Ультразвуковая пищевая режущая нож: держите режущую чистоту, на поверхность резки и удаляйте эффект края плуга.
Охлаждаемая еда становится все более популярной год за годом, и существует растущий спрос на высококачественные части продуктов, таких как бутерброды, рулоны и суши.
Ультразвуковые пищевые резаки могут сделать пищевые резаки проще, быстрее и эстетически приятны.
Ультразвуковые режущие лопасти Funsonic, ультразвуковые ножи, ультразвуковые амплитудные стержни или ультразвуковые генераторы все чаще используются в пищевой промышленности в области пищевой промышленности для ультразвуковой резки, ультразвуковой нарезки, ультразвукового расщепления или ультразвуковой резки блокновых продуктов, таких как нарезание сыра, резка, торт или ультразвуковая реза Расщепление, нарезка для пирога, порционная резка, приготовленная пищевая резка, резка мяса, нарезка бекона и даже замороженная пища.
Способен резать продукты при различных температурах - замороженные/охлажденные/окружающие.
Легко чистить - проблемы с гигиеной были приняты во внимание во время дизайна.
Композиция ультразвукового пищевого ножа
1. Ультразвуковая питания, также известный как Ultrasonic Generator, преобразует напряжение переменного тока 50/60 Гц в высокочастотную электрическую энергию. Согласно заявлению, частота может составлять 20 кГц, 30 кГц или 40 кГц. При 20 кГц головка инструмента (лезвие) вибрирует 20000 раз в секунду.
2. Преобразовательявляется герметичным электромеханическим устройством, которое получает электрическую энергию от источника питания и преобразует его в высокочастотную механическую вибрацию.
3. Амплитудный усилительрасположен между преобразователем и головой инструмента (лезвие). Выходная амплитуда преобразователя усиливается или уменьшается, и соответствующая амплитуда передается на головку инструмента (лезвие).
4. Ультразвуковые головки инструментов, также известные как лезвия в режущем оборудовании, адаптированы для конкретных применений.
Ультразвуковой компонент пищи состоит из четырех основных компонентов: источник питания, преобразователь, рычаг амплитуды и головка инструмента.
Характеристики ультразвуковой резки
1. Чистая резка
Всегда производите чистую и однородную поверхность резания, разрезайте несколько слоев композитной пищи (бутерброды) и гайков без смещения.
2. Точная резка сложных продуктов.
Продукты, которые легко нарезать, такие как натуральные пирожные пирожные, не будут деформируются или ломаются, как и твердый хлеб и пончики.
3. Более высокая производительность приводит к более высокой производительности
Ультразвуковая технология обеспечивает более быстрые скорости резания и резки, чем традиционные системы лезвия, а меньшие разрезы помогают уменьшить отходы.
4. Уменьшите время простоя уборки
Ультразвуковые системы обеспечивают более длительное время работы и их легко чистить во время цикла очистки, сокращая простоя очистки на 70% до 90%.
5. Высококачественные материалы соответствуют стандартам пищевой промышленности
Устройство изготовлен из нержавеющей стали и титановых материалов для обеспечения улучшения гигиены, безопасности и обработки.
6. Низкое поверхностное трение может продлить срок службы лезвия
Лезвия ультразвуковых головок инструментов острее, чем статические лезвия, повышение производительности и снижение технического обслуживания.
7. 24/7 Операция
Ультразвуковая система резки была тщательно разработана и обработана для удовлетворения требований высокоэффективной ежедневной работы в суровых условиях обработки.
